{"id":148,"date":"2018-02-22T13:30:13","date_gmt":"2018-02-22T12:30:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recordguinnessdealcachofasalabrasa.com\/josper\/"},"modified":"2018-03-09T13:06:45","modified_gmt":"2018-03-09T12:06:45","slug":"josper","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.recordguinnessdealcachofasalabrasa.com\/es\/josper\/","title":{"rendered":"JOSPER"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\"logo-josper-BLANC\"<\/p>\n

El famoso JOSPER (https:\/\/www.josper.es) es una combinaci\u00f3n entre una parrilla y un horno en una sola m\u00e1quina. Referente del exigente sector HORECA, JOSPER es l\u00edder mundial en el dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n de hornos de brasa. Naci\u00f3 en 1969 y su nombre proviene de los fundadores Jos\u00e9 Armangu\u00e9 y Pedro Julio. JOSPER fue el primer horno de brasa patentado en el mundo. Son muchos los restaurantes de renombre nacionales e internacionales que conf\u00edan sus creaciones culinarias en el horno de brasa Josper, y que incluso, mencionan como hecho diferenciador en t\u00e9rminos gastron\u00f3micos en sus cartas.<\/p>\n

Lo que hace diferentes a los hornos de brasa JOSPER, es la fusi\u00f3n de la artesan\u00eda y tecnolog\u00eda en el proceso de fabricaci\u00f3n, lo que permite la consecuci\u00f3n de los m\u00e1s elevados est\u00e1ndares gastron\u00f3micos. Utilizando las mejores aleaciones de acero de alta tecnolog\u00eda, los hornos trabajan continuamente a una media de 300-350 grados, proporcionando el sabor \u00fanico de la le\u00f1a, con una textura y jugosidad \u00fanicas en todos los productos. La sede de la empresa se encuentra en Pineda de Mar, est\u00e1 actualmente presente en m\u00e1s de 120 pa\u00edses y exporta m\u00e1s del 70% de la producci\u00f3n. Muchos chefs nacionales e internacionales han apostado por JOSPER, tanto de Estrella Michelin, como por Ej .; Mart\u00edn Berasategui, Albert Adri\u00e0, Jos\u00e9 Andres, Alberto Chicote, Nandu Jubany, Carles Tejedor, etc … como los que tambi\u00e9n forman parte primordial de la familia Josper y no son tan visibles.<\/p>\n

As\u00ed pues podemos encontrar el horno de brasa JOSPER en las cocinas de los restaurantes m\u00e1s cercanos y locales, as\u00ed como en algunos de los mejores restaurantes del mundo como ser\u00edan el Roberta Sudbrack Rest (Brasil), Bread Street Kitchen (Atlantis, The Palm, Dubai), Kak Koy (Barcelona), NOMA (Dinamarca), Yakitoro (Madrid), Auberge du Vieux Puits (Francia), Lomo Alto (Barcelona), At.mosphere (EAU), Tickets (Barcelona), Platea (Madrid), L\u2019Anima (Londres), La Cal\u00e8ndula (Girona), Ikibana (Barcelona), Coffemania (Rusia), Osaka (Bogot\u00e1, Colombia), La Luz – Four Seasons (Dubai) etc.<\/p>\n

\n\t\tGUINESS WORLD RECORDS
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\n\t\t12.500 ALCACHOFAS A LA BRASA
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\t\t\t\tD\u00eda
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\n\t\t\t\tHora
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