El famoso JOSPER (https://www.josper.es) es una combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. Referente del exigente sector HORECA, JOSPER es líder mundial en el diseño y fabricación de hornos de brasa. Nació en 1969 y su nombre proviene de los fundadores José Armangué y Pedro Julio. JOSPER fue el primer horno de brasa patentado en el mundo. Son muchos los restaurantes de renombre nacionales e internacionales que confían sus creaciones culinarias en el horno de brasa Josper, y que incluso, mencionan como hecho diferenciador en términos gastronómicos en sus cartas.

Lo que hace diferentes a los hornos de brasa JOSPER, es la fusión de la artesanía y tecnología en el proceso de fabricación, lo que permite la consecución de los más elevados estándares gastronómicos. Utilizando las mejores aleaciones de acero de alta tecnología, los hornos trabajan continuamente a una media de 300-350 grados, proporcionando el sabor único de la leña, con una textura y jugosidad únicas en todos los productos. La sede de la empresa se encuentra en Pineda de Mar, está actualmente presente en más de 120 países y exporta más del 70% de la producción. Muchos chefs nacionales e internacionales han apostado por JOSPER, tanto de Estrella Michelin, como por Ej .; Martín Berasategui, Albert Adrià, José Andres, Alberto Chicote, Nandu Jubany, Carles Tejedor, etc ... como los que también forman parte primordial de la familia Josper y no son tan visibles.

Así pues podemos encontrar el horno de brasa JOSPER en las cocinas de los restaurantes más cercanos y locales, así como en algunos de los mejores restaurantes del mundo como serían el Roberta Sudbrack Rest (Brasil), Bread Street Kitchen (Atlantis, The Palm, Dubai), Kak Koy (Barcelona), NOMA (Dinamarca), Yakitoro (Madrid), Auberge du Vieux Puits (Francia), Lomo Alto (Barcelona), At.mosphere (EAU), Tickets (Barcelona), Platea (Madrid), L’Anima (Londres), La Calèndula (Girona), Ikibana (Barcelona), Coffemania (Rusia), Osaka (Bogotá, Colombia), La Luz - Four Seasons (Dubai) etc.